Гастроентеролог розповіла, чим небезпечний недосмажений шашлик
Лікар закликала не поєднувати шашлик зі смаженою картоплею, пшоном та перлівкою, щоб не навантажувати шлунок, і бути акуратнішими з алкогольними напоями.
Недосмажений шашлик може погано вплинути на здоров'я: як розповіла лікар-гастроентеролог Ганна Зименська, при його вживанні підвищується ризик зараження гельмінтами або підхопити харчову інфекцію.
"Якщо м'ясо погано обробляли або зберігали, є ще й ризик харчової інфекції, тому що у продукті можуть розмножуватися бактерії. Вони виробляють токсичні компоненти, які негативно впливають на здоров'я"
Обережніше з шашликом треба бути і тим, хто має проблеми із шлунково-кишковим трактом. На думку Зименської, навіть якісне приготування цього продукту не зможе вберегти від наслідків вживання важкої їжі.
Зименська закликала не поєднувати шашлик зі смаженою картоплею, пшоном та перлівкою. Це потрібно для того, щоб не навантажувати шлунок. Також при вживанні смаженого м'яса акуратніше треба бути з алкогольними напоями, попередила фахівець.
Почитати ще:
