Названий "шокуючий організм" сніданок: Підшлункова працює на знос

Дата публікації: 12 грудня 2022 р.

Одне з найсерйозніших випробувань для підшлункової залози – присутність у раціоні великої кількості жирів. Йдеться не лише про вживання жирного м'яса, смажених страв та всього того, від чого "підборіддям тече масло", є і більш підступні продукти, попередив кандидат медичних наук, гастроентеролог, гепатолог Сергій В'ялов.

"Є такий продукт, який помилково не відносять до жирних, але вміст у ньому тваринних жирів близько 50%. Це сир", - зазначив лікар, додавши, що багато хто кладе його ще й на булку з олією, щоб "остаточно шокувати організм".

Як пояснив гастроентеролог у своєму Telegram-каналі, підшлункова залоза виробляє спеціальний фермент – ліпазу, яка розчиняє жири. "Коли ви з'їли багато жирного, підшлункова починає працювати на зношування, виробляючи ферменти", - уточнив фахівець.

Якщо харчуватися так постійно, вживаючи щодня на сніданок бутерброд з олією та сиром, підвищується ризик розвитку панкреатиту. Однак це не означає, що варто повністю виключити сир із раціону.

"Є його можна, тому що продукт містить і необхідні нам речовини. Але лише в розумних кількостях", - наголосив фахівець.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!