Поменше булочок та цукру: дієтолог дала поради, як готувати корисну їжу вдома
На її думку, деякі кулінарні традиції варто забути.
Їжа, приготовлена вдома, завжди апріорі вважається корисною. Однак якщо вибирати неправильні продукти, то користі від неї буде не більше, ніж від фастфуду. Як харчуватися корисно та які продукти вибирати, розповіла лікар-дієтолог та член Національної асоціації дієтологів та нутриціологів Марина Макіша.
"Коли ви готуєте їжу вдома, ви харчуєтеся більш правильними продуктами, виходить здоровіше харчування саме по собі, менше переїдаєте, тому що виходить краще контролювати харчування. Ви бачите, що поклали, скільки насипали і що ви їсте. Домашня їжа також може бути і шкідливий. У нас, на жаль, існують кулінарні "традиції", які дуже тісно пов'язані зі стереотипами голодних часів. , - Описала дієтолог корінь проблеми.
Марина Макіша вважає, що слід відмовитися від таких звичаїв і розповідає, які продукти слід додати до чорного списку в домашньому раціоні.
"Якщо ви щось печете або готуєте таку [шкідливу] їжу вдома, щоб це було не більше 1-2 разів на тиждень. А весь інший час має бути нормальне, здорове харчування. Пиріжки, білі булочки, все, що містить цукор і біле борошно — це потенційно небезпечні для здоров'я продукти. Якою б не була домашня кухня, наявність цих інгредієнтів уже каже, що це нездорова їжа», — застерегла Макіша.
Вона зазначає, що найважливіше у приготуванні здорової їжі - правильно підібрані продукти, і наводить приклад того, що варто використовувати.
"Треба просто використовувати не дуже жирне м'ясо, рибу, цільнозернові крупи, побільше овочів і готувати з цього, а що саме - солянку або холодець ви робитимете - це вже неважливо. Ми повинні взяти здоровий продуктовий кошик для приготування домашніх страв, і ось з цього можна готувати все, що ви любите", - розповіла дієтолог.
Почитати ще:
