Лікар розповів росіянам, що буде, якщо їсти піцу щодня
Улюблена страва підлітків
Мабуть, ніхто не любить піцу, як підлітки. Вони готові їсти її щодня і, наскільки можна, неодноразово. Прихильно ставляться до страви, родом з Італії, та дорослі. Однак багато хто з них все-таки не готовий їсти її щодня, побоюючись за свою фігуру та здоров'я.
Чи так небезпечна піца? На це запитання відповіла лікар-дієтолог Марина Сорокіна .
- Піца сама по собі – це конструктор із продуктів. Тому її можна зробити як дуже ситною та калорійною, так і легкою – дієтичною. Чим більше продуктів із підвищеним вмістом жирів та вуглеводів у ній буде, тим рідше варто їсти піцу і навпаки, - зазначає лікар.
Чим небезпечна піца?
За словами дієтолога, головну небезпеку для здоров'я становить тісто в піці. Борошно, яйце, дріжджі та олія – це всі продукти не найдієтичніші. При щоденному вживанні в їжу, фігура може змінитися, як і рівень тиску, наприклад.
- Хлібопекарське борошно – це багато простих вуглеводів у готовій страві. Відомо, що пшеничне борошно підвищує рівень цукру в крові та сприяє швидкій появі почуття голоду. Тому, щоб мінімізувати ризики, досвідчені господині зазвичай замінюють хлібопекарське борошно на житнє, цільнозернове чи рисове, - пояснює медик.
Не менш шкідливі здоров'ю та інші інгредієнти – ковбаса, жирні соуси, сир, риба, майонез. Особливо висока концентрація цих «шкідливостей» у готових магазинних піцах або в кафе. На думку Сорокіної, їсти таку піцу не варто навіть 3 рази на тиждень. Але якщо ви печете піцу вдома, то можете самі вирішувати, яким буде готовий продукт.
Наприклад, можна не класти туди ковбасу, а замінити її на варене м'ясо, замість жирної риби покласти креветки. До речі, прихильники низьковуглеводного харчування готують піцу зі зниженою калорійністю: замість ковбаси, шинки чи кладуть яловичий фарш та ніжний молодий сир.
Таким чином, піцу, що складається з безпечних для фігури продуктів, можна робити і їсти хоч щодня, а от магазинної або з кафе можна радувати себе і близьких лише час від часу.
Почитати ще:
