4 простих способу зберегти печінку здорової, які підтримує наука
Здорова печінка виконує майже 500 різних функцій в організмі, крім того, що допомагає йому виробляти життєво важливі білки та виводити токсини. Щоб зберегти її, іноді буває досить простих заходів, це підтверджує і наука.
Як повідомляє, печінка є головним природним органом детоксикації тіла - вона відповідає за його очищення від продуктів розпаду алкоголю, пестицидів, лікарських компонентів (словом усього того, що може пошкодити клітини організму, сприяючи розвитку серйозних захворювань аж до раку).
Найнеприємніше: порушення здоров'я печінки можуть дуже довго протікати безсимптомно. Наприклад, величезна кількість людей у наші дні страждають, не знаючи того, на неалкогольну жирову хворобу печінки, НАЖБП, при якій орган накопичує жир з причин, відмінних від хронічного вживання алкоголю.
На щастя, існують прості способи зберегти здорову печінку, які підтримує наука. Про них і поговоримо.
Є більше овочів, особливо хрестоцвітих. Звичайна капуста, а також цвітна, брюссельська та броколі є потужними джерелами сульфорафанів – антиоксидантів, що включають природні процеси детоксикації печінки від хімікатів, що проникають в організм.
Американським журналом клінічного харчування було опубліковано дані дослідження, що розглядав вплив броколі на рівень хімічних речовин в організмі дорослих жителів Китаю (ця країна відома своїм сильним забрудненням повітря). Вживання чашки овочів протягом 10 днів допомогло очистити їхній організм від бензолу на 63% більше у порівнянні з тими, хто його не їв. Вчені зробили висновок: компонент броколі сульфорафан підвищує рівень ферментів, необхідних печінці для усунення забруднень. Регулярно вживати цільне зерно.
Згідно з науковими даними, дорослі люди з зайвою вагою, що вживають п'ять порцій цільного зерна на день, демонструють через три місяці такий же профіль ферментів печінки, який спостерігається у здорових молодих, худих людей. «Природні фітохімічні речовини цілісних зерен допомагають організму інтенсивніше позбавлятися шкідливого жиру в печінці» , - цей висновок учених було опубліковано в Journal of Nutrition. Пити каву. Надлишок жиру в печінці викликає запалення, яке знижує її функцію, що є передумовою розвитку серйозних захворювань. Огляд, опублікований у Clinical Nutrition, показав: вживання трьох чашок кави на день знижує ризик виникнення НАЖБП.
«Поліфеноли кави мають протизапальну, антиоксидантну дію, яка допомагає зменшити жирові відкладення та запалення» , - заявила викладач медицини в Гарвардській медичній школі доктор медичних наук Трейсі Саймон.
Почитати ще:
