Онколог попередив про небезпеку соняшникової олії
Хіруг-онколог Іван Карасьов вирішив попередити своїх передплатників у Instagram про небезпеку рафінованої олії. Він стверджує, що в ході рафінування олія піддається хімічній обробці, в якій використовують небезпечні речовини: гексан та бензин.
При використанні олії у приготуванні їжі небезпечні речовини нікуди не діваються. Під час дії високих температур склад олії змінюється і стає менш безпечним. Канцерогенні речовини вбираються у їжу, та був потрапляють у організм людини.
При регулярному вживанні їжі, приготованої на олії, в організмі накопичується величезна кількість трансжирів, які викликають захворювання.
Карасьов порадив замінити соняшникову олію на оливкову. Він розповів, що його родина так і вчинила. Оливкова олія містить антиоксиданти, які здатні перешкоджати утворенню ракових клітин.
Почитати ще:
