Лікарі розповіли, кому небезпечно їсти помідори
Помідори – джерело вітамінів і антиоксидантів, які відіграють важливу роль у боротьбі із запаленнями. Зокрема, у них міститься ліпокін – антиоксидант, що допомагає захистити судини та серце, що знижує рівень холестерину та бореться з вільними радикалами.
Як не дивно, у термічно оброблених помідорах ліпокіна більше, ніж у свіжих. Тому така корисна томатна паста, бажано приготована самостійно, без великої кількості солі і цукру.
Рецепт її приготування простий - досить згасити помідори на повільному вогні, додавши улюблені спеції. Такий соус можна додавати в різні страви та поєднувати з м'ясом чи рибою.
Однак, попри користь томатів, є категорії людей, яким вони протипоказані. Через високий вміст органічних кислот помідори не рекомендується вживати при гастриті або виразці шлунка. Людям із захворюваннями нирок томати теж не рекомендуються.
Почитати ще:
