Чим небезпечна відмова від сніданку, розповіли вчені.
Сніданок — не лише найперша трапеза дня, а й найкорисніша, вона дає заряд енергії на цілий день.
Багато людей, як правило, їдять на сніданок бутерброд чи гарячу кашу, омлет чи сир. Ті, хто ігнорують даний прийом їжі, ризикують недоотримати важливі поживні речовини, наприклад, кальцій і залізо. Про це повідомляє Proceedings of the Nutrition Society.
Вчені з Університету штату Огайо провели дослідження за участю 30 тисяч американців віком від 19 років і більше. Добровольці позначали свої прийоми їжі як трапезу або закуску і перераховували, що їли у певний час. Виявилося, що сніданок пропускали 15,2%, або 5 тисяч осіб.
В результаті дослідження з'ясувалося, що учасники, які відмовилися від сніданку, споживали менше вітамінів та мінералів. (Дослідники перевели інформацію про їду в кількість поживних речовин для людини). Особливо помітною була різниця у споживанні фолієвої кислоти, кальцію, заліза, вітамінів B2, B3, C та D.
