Дієтологи розповіли про небезпеку курячих яєць
Яйця є продуктом здорового харчування.
Дієтолог попереджає про небезпеку споживання курячих яєць. Також експерт назвала добову норму цього продукту.
Головна небезпека споживання курячих яєць полягає не у підвищенні рівня холестерину, а в сальмонеллі. Миття шкаралупи під проточною водою не рятує від проблеми, і навіть варіння не завжди допоможе. Лікар підкреслила, щоб себе убезпечити, варто варити яйця не менше 10 хвилин, а про їжу їх у сирому вигляді не може йтися.
За словами дієтолога, було проведено дослідження, що показали, що одне яйце на добу не збільшує серцево-судинні ризики. Що стосується холестерину, то продукт впливає на його рівень у крові лише на 20%. В одному яйці є 70 ккал, 5 г жиру, 7 г білка, холін та мінерали. Міжнародні експерти рекомендують внести їх до раціону, оскільки яйця є продуктом здорового харчування.
Лікар звернула увагу, що рівень холестерину потрібно контролювати з молодості, оскільки навіть у юні роки є шанс стати жертвою інфаркту та інсульту. Лікар радить його знижувати, і чим показник поменшає, тим краще.
