Експерти назвали продукти, що викликають харчове отруєння
Харчове отруєння найчастіше супроводжується розладом шлунка та нудотою.
Фахівці попередили про ризик харчового отруєння через вживання певних продуктів, повідомляє Eat This, Not That!.
Ризик харчового отруєння високий, і знання червоних прапорців може захистити вас та вашу родину. Фахівці розповіли про п'ять факторів ризику харчового отруєння:
- Їжа, отримана з небезпечних джерел
- Проблеми з температурою та часом через неправильне зберігання їжі
- Погана особиста гігієна
- Забруднене обладнання
- Неадекватне приготування
Зазначається, що це харчове отруєння найчастіше супроводжується діареєю, розладом шлунка, нудотою та блюванням. В основному провокувати його можуть такі продукти, як:
- яйця;
- сире борошно;
- м'який сир;
- сире непастеризоване молоко;
- сире тісто;
- Домашня птиця;
- Червоне м'ясо;
- арахісове масло;
- сирі фрукти та овочі;
- рис;
- зелень;
- тунець;
- морозиво;
- устриці;
- готові бутерброди;
- Проростки насіння.
Автори зробили висновок, що в багатьох випадках перелічені продукти харчування заражені листерією, бактеріями вібріо вульніфікус, кампілобактер, кишковою паличкою та сальмонелою.
