Як приготувати соковите філе мінтаю: рецепт та хитрощі ідеальної страви
Вам знадобляться:
- яйця – 2 шт;
- молоко - 2 ст.л;
- спеції – за смаком;
- пшеничне борошно.
Перше, що вам потрібно зробити - збити два яйця, додати до них молоко та спеції. Вмочити в цій суміші шматочки філе, потім обваляти їх у борошні і викласти на гарячу сковороду, змащену олією. Смажити рибу потрібно по 5 хвилин із кожного боку і не накривати кришкою.
Як приготувати філе в духовці з соєвим соусом?
Найпростіший і найшвидший рецепт, який точно підійде, якщо у вас немає часу на кулінарні вишукування.
Вам знадобляться:
- філе минтая - 500 г;
- соєвий соус – 50 мл;
- петрушка або базилік – 2-3 гілочки;
- олія - 2 ст.л.
Мінтай вимити, нарізати шматками, викласти в миску. Полити соєвим соусом і посипати рубаною зеленню, ретельно перемішати. Відрізати шматок фольги, змастити її олією, зверху викласти філе мінтаю. Знову полити олією та загорнути фольгу конвертом. Покласти в духовку і запікати 30-40 хвилин|мінути| при 200 °С. Наприкінці відкрити фольгу та запікати страву ще 5 хвилин.
Як приготувати філе в клярі на сковороді?
Смажений мінтай на сковороді з цибулею - одна із найкращих варіацій рибної страви для всієї родини.
Вам знадобляться:
- філе минтая - 400 г;
- цибуля - 3 шт;
- олія - 2 ст.л;
- пшеничне борошно - 4 ст.л;
- сіль, трави – за смаком.
Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями. Філе минтая промити, обсушити рушниками та нарізати порційними шматками. На плоску тарілку висипати муку|борошно|, додати|добавляти| сіль|соль| і трави. Сковороду змастити олією, розігріти та викласти на неї цибулю. Перемішати паніровку, обваляти кожен шматок риби в ній і розмістити на сковороді між кільцями цибулі. Смажити рибу по 5-7 хвилин з кожного боку, подавати, збризкавши лимонним соком.
Як приготувати філе мінтаю в мультиварці з овочами.
Чудовий рецепт корисної рибної страви з морквою, який під силу освоїти навіть господаркам-початківцям.
Вам знадобляться:
- філе минтая - 600 г;
- морква – 1 шт;
- цибуля - 1 шт;
- сметана - 1 ст.л;
- олія - 1 ст.л;
- вода – 0.5 склянки;
- сіль, спеції – за смаком.
Філе мінтаю вимити, нарізати порційними шматками, натерти спеціями, полити олією і залишити на 30 хвилин. Моркву та цибулю очистити, нарізати півкільцями. Включити в мультиварці режим "Жарка", викласти цибулю та обсмажити 2 хвилини. Потім додати моркву та знову готувати 2-3 хвилини. Зверху додати шматочки риби, залити їх водою, змішаною зі сметаною. Включити режим "Гушіння" і готувати рибу 30 хвилин.
Почитати ще:
