Медики назвали маловідомі корисні для здоров'я властивості куркуми
Пряність проти раку та депресії.
Куркума часто використовується у кулінарії для посилення смакових якостей їжі. При цьому медики відзначають, що ця спеція має низку корисних властивостей для здоров'я, тому її рекомендовано включити до повсякденного раціону.
У складі куркуми є речовина куркумін, здатна покращувати функціонування ендотелію. Так називають клітини, які вистилають внутрішню поверхню судин. При їх дисфункції можливі проблеми, що зачіпають серцево-судинну систему. Дослідження підтвердили, що куркумін може провокувати загибель ракових клітин і перешкоджати їх поширенню. Висновки робилися після експерименту, в рамках якого учасники щодня з'їдали до 4 г спеції. Куркума також вміє скорочувати запалення, що є особливо корисним при артриті.
Позитивно куркумін позначається і роботі мозку. Дефіцит в організмі BDNF спричиняє проблеми в активності нервової системи, а спеція підвищує рівень білка. Один з експериментів дозволив встановити здатність речовини, що міститься в куркумі, виступати як природний антидепресант. У такий спосіб стає простіше протистояти депресії.
Почитати ще:
