Названо продукти з найбільшою кількістю омега-3 жирних кислот
Жирні кислоти омега-3 завжди у всіх на слуху – і це правильно.
Ми, люди, гостро потребуємо їх для нашого мозку і серця, вони покращують плинність крові, мають протизапальну дію і забезпечують збалансований рівень жиру в крові. Але які продукти насправді містять найбільше омега-3 жирних кислот?
Жирні кислоти омега-3 відносяться до незамінних жирних кислот, а це означає, що вони необхідні для життя. Це також відбивається у тому, що жирні кислоти омега-3 мають вирішальний вплив на тривалість життя. Значні причини ближче познайомитися з цими жирними кислотами і знати, в яких продуктах вони містяться, назвали експерти .
Три основні типи жирних кислот омега-3 включають:
- EPA (ейкозапентаєнова кислота),
- DHA (докозагексаєнова кислота)
- ALA (альфа-ліноленова кислота).
Жирні кислоти омега-3 є поліненасиченими, незамінними і тому не можуть вироблятися організмом, але повинні надходити до організму.
Альфа-ліноленова кислота (ALA)
Альфа-ліноленова кислота - це незамінна жирна кислота, яка в першу чергу має протизапальну дію. Він міститься, наприклад, в:
- Олія насіння чиа (близько 60%),
- Лляна олія (близько 54%),
- Конопляна олія (близько 20%)
- Олія волоського горіха (близько 15%).
Зелені листові овочі та зародки пшениці також містять невелику кількість ALA. Наше тіло може виробляти дві важливі жирні кислоти DHA та EPA з ALA, але, на жаль, не в достатній кількості.
Ейкозапентаєнова кислота (EPA)
Як згадувалося, EPA також є однією з трьох найважливіших жирних кислот омега-3. Насамперед, EPA позитивно впливає на серце, що особливо помітно у стресові часи. Також це позитивно впливає на настрій.
Докозагексаєнова кислота (DHA)
Докозагексаєнова кислота в основному впливає на мозок та концентрацію уваги. Це важливо, наприклад, перед іспитом і для дітей, які страждають на СДВГ. Ця жирна кислота омега-3 також позитивно впливає на зір, і, нарешті, що не менш важливо, ДГК позитивно впливає на серце. Крім того, дослідження, опубліковане цього місяця, показало, що жирні кислоти омега-3 пригнічують пухлинні клітини.
Коли йдеться про продукти, багаті на жирні кислоти омега-3, в першу чергу, це жирна риба, така як:
- Оселедець,
- скумбрія,
- Лосось,
- анчоуси,
- тунець,
- Форель
- Сардини
Риба, виловлена в дикій природі, містить більше омега-3 жирних кислот, ніж риба, вирощена на фермах. Вони найчастіше їдять сою, зерно або навіть рибні відходи. Останні зазвичай вже окислені, а омега-3 жирні кислоти руйнуються. Якщо ви не любите рибу, ви можете покрити свої потреби водоростями.
Цими жирними кислотами також багаті рослинні олії, такі як олія насіння чиа, лляна олія та олія волоського горіха. Однак, насамперед, вони містять чисто рослинну жирну кислоту ALA, згадану вище.
Овочі, що містять жирні кислоти омега-3, включають:
- Брюссельська капуста,
- Шпинат,
- Капуста,
- Квасоля.
Почитати ще:
