Вчені знайшли причину ожиріння
Білок, який виробляється у шлунку людини, здатний провокувати ожиріння.
Висновки за підсумками дослідження зроблено американськими вченими, які представляють Університет Нотр-Дам.
Йдеться про білку під назвою GKN-1, він відрізняється стійкістю до кислоти і травних процесів, завдяки чому безперешкодно виявляється в кишечнику і контактує з мікробами, що знаходяться там. Висновки робилися вченими після дослідження на гризунах, частина їх виробляли зазначений білок. У процесі дослідники брали до уваги обсяги з'їдається тваринами, коливання рівня цукру, інсуліну та інших речовин у крові. Також аналізувалися дані про витрати енергії та запальні процеси. Ті випробувані, у яких не спостерігалося GKN-1, не просто мали меншу вагу, у них також відзначені не такі значні обсяги жиру, а навпаки, м'язової маси було більше. Це при тому, що всі гризуни одержували однакові обсяги їжі.
Коли тварини слідували дієті з високим вмістом жирів, у випробовуваних без білка мала місце стійкість до набору ваги та формування жирових відкладень, рідкішим явищем ставало запалення печінки. У той же час, вчені не зафіксували побічних ефектів у вигляді підвищеного ризику онкології або діабету, а також проблем з апетитом. Згодом такі експерименти можуть пройти і на людях.
Автори наукової роботи зазначають, що отримані результати вказують на необхідність більш глибокого вивчення та розуміння впливу мікробіома кишківника на реакцію організму в процесі обміну речовин. Він також відбивається на накопиченні жиру, а нові висновки сприятимуть появі ефективних методів лікування ожиріння.
