Вчені виявили здатність меду боротися із серцевими захворюваннями
У меді міститься багато антиоксидантів.
Мед може допомагати протистояти серцевим захворюванням не гірше, ніж деякі фрукти та овочі. Висновки робилися за підсумками дослідження вченими на чолі із співробітниками Університету Іллінойсу в Урбана-Шампейні.
Дослідження проводилося серед 25 чоловіків, вік яких коливався у межах від 18 до 68 років. Фахівцям вдалося з'ясувати, що вживання суміші меду та води позитивно відбивається на рівні антиоксидантів у крові добровольців. Керувала науковою роботою Нікі Енгесет відзначила, що продукт має помірну захисну дію. У меді є такі самі обсяги антиоксидантів, як, наприклад, у шпинаті, яблуках, полуниці, апельсинах, тощо. буд. Вони сприяють запобіганню звуження артерій. Проведене дослідження стало першим, у рамках якого вивчався ефект від вживання меду на рівень антиоксидантів у крові людини. Висновки експертів пролунали на полях зустрічі Американського хімічного товариства у Бостоні.
Команда також частково завершила 12-тижневе дослідження на кроликах, намагаючись визначити, чи пригнічує медичне утворення бляшок, що звужують артерії. Вчені встановили, що медовуха, алкогольний напій із меду, містить той самий рівень антиоксидантів, що й біле вино. Однак це все одно помітно поступається показникам червоного вина.
Почитати ще:
