Вчені розповіли, який шоколад допомагає схуднути
Вживання шоколаду змінює склад мікробіоти у кишечнику.
Нове дослідження показує, що, крім антиоксидантів та інших переваг для здоров'я від вживання шоколаду, певний вид шоколаду дійсно може допомогти вам схуднути, навіть коли ви його їсте, пише Eat This, Not That!.
У дослідженні, опублікованому цього тижня в Журналі Федерації американських товариств експериментальної біології в Бригамі та жіночій лікарні, вивчали вплив вживання 100 г молочного шоколаду в різний час дня на метаболізм у жінок у постменопаузі.
Для початку 19 жінок було поділено на три групи: одна група їла шоколад вранці, а інша – вночі. Третя група взагалі не їла шоколаду. В іншому випадку від учасників не потрібно змінювати свої звичайні дієтичні звички. Цей експеримент проводився протягом 14 днів.
Перше спостереження, яке дослідники заявляють у своїй інструкції, свідчить: «Наші результати показують, що 14-денне вживання шоколаду призвело до збільшення маси тіла».
Як ранкові, так і вечірні групи жінок, які вживають шоколад, відзначили зниження голоду та потяг до солодкого протягом 14-денного дослідження.
І ранкові, і нічні їдоки шоколаду спалили більше калорій, ніж базовий показник, але нічна група спала вдвічі більше калорій (у середньому 300), ніж у середньому 150 груп. Крім того, у нічних споживачів шоколаду фізична активність збільшилася на 6,9%, посилення обміну речовин і навіть зменшення кола талії на 1,7%.
Дослідники пояснюють, що вживання шоколаду, схоже, змінило «склад та функцію» мікробіоти в кишечнику, яка, на їхню думку, відіграла важливу роль у голоді, активності та метаболічних зрушеннях у учасників.
