Вчені з'ясували, який раціон допоможе збільшити тривалість життя
Заміна червоного м'яса на здорову альтернативу може сприяти довголіттю.
Вчені з Фуданського та Гарвардського університетів під керівництвом Янь Чжена провели дослідження та визначили дієту, яка може допомогти покращити здоров'я та продовжити життя .
У ході дослідження фахівці вивчали, який вплив мають зміни у споживанні червоного м'яса та інших продуктів у двох великих перспективних когортах 27 916 чоловіків та 53 553 жінок у США. Вони провели аналіз даних за період у період 1994-2010 років.
З'ясувалося, що підвищення споживання червоного м'яса щонайменше на половину порції на день корелювало зі збільшенням ймовірності летальності на 10%. Відповідний ризик був ще вищим у разі споживання лише обробленого червоного м'яса.
Одночасне зі скороченням у раціоні червоного м'яса збільшення споживання цільнозернових, овочів чи інших джерел білка продемонструвало збільшення тривалість життя.
"Це дослідження передбачає, що заміна червоного м'яса (особливо обробленого м'яса) на здорові альтернативи може сприяти довголіттю", - підсумували автори.
