Салат з молодої картоплі з помідорами та сардинами: як смачно приготувати давно звичну страву
Що нам знадобиться:
700-800 г молодої картоплі
300 г помідорок чері
1 упаковка оливок
2 зубчики часнику
3 ст. ложки оливкової олії
2 ст. ложки бальзамічного оцту
консервовані сардини
зелень
сіль
чорний перець
Салат із молодої картоплі: рецепт: як готувати
1. Ретельно промити картоплю, викласти в каструлю, де закипіла підсолена вода. Варити близько 20 хв. Потім злити воду з молодої картоплі, трохи остудити та дозволяти кожну картоплину на чотири частини.
2. Помити помідори чері, розрізати навпіл. Почистити та подрібнити часник.
3. Розігріти на сковороді оливкову олію та викласти туди картопля, посолити та поперчити її. Коли він трохи покриється золотистою скоринкою, додати туди помідори, оливки, часник і бальзамічний оцет. Просмажте ще протягом 2 хвилин.
4. Ретельно злити з сардин олію, що була у банку. Викласти їх зверху на картопля. Розкласти салат із молодої картоплі по тарілках і за бажанням посипати зеленню.
