Шоколадний торт із бананами без випічки: не віриться, що це так просто
Бананово-шоколадний торт без випічки
Щоб шоколадний торт без випічки був смачним, беріть темний какао-порошок та жирну сметану.
Інгредієнти:
- какао-порошок - 3 ст.л.;
- сметана – 400 г;
- молоко - 100 мл;
- банани – 400 г (2-3 шт.);
- печиво будь-яке - 200 г;
- вершкове масло - 100 г;
- желатин – 1 стіл. л. або 10 г;
- цукор – 60 г;
- шоколад для прикраси.
У 100 мл води кімнатній температурі всипте желатин, перемішайте до розчинення і залиште для набухання, доки приготуються інші частини торта.
Потім зробіть основу для торта - подрібніть печиво в чаші міксера, або викладіть у пакет і подрібніть качалкою. Влийте розтоплену олію та перемішайте з печивом до однорідності. У роз'ємну форму викладіть на дно крихту з печива та олії, і утрамбуйте склянкою. Поставте форму з печивом на 10 хвилин|мінути| в морозилку.
Печиво та олії можна брати в півтора рази більше, якщо хочете зробити не лише дно, а й бортики торта.
Тепер потрібно зробити шоколадну основу. У невелику каструлю налийте молоко із цукром і поставте на середній вогонь. Грійте, доки цукор не розчиниться. Потім додайте в каструлю набряклий желатин і какао-порошок. Какао всипте через ситечко, щоб не було грудочок. Перемішайте до однорідності. Нагрійте масу до гарячої температури, але не кип'ятіть, інакше вона не застигне.
Вимкніть вогонь і вмішайте в молочну суміш сметану за допомогою віночка. Виходить густий однорідний крем.
Банани розріжте вздовж на 4 частини та розкладете на пісочній основі торта. Потім залийте у форму шоколадний крем. Залишіть шоколадний торт з печива та сметани без випічки остигати в холодильнику мінімум на 4 години, а краще на ніч. Готовий торт прикрасити тертим шоколадом.
Почитати ще:
