Курячі яйця не несуть загрози для організму людини.
Вчені з Університету Саррея з'ясували, що курячі яйця можна вживати в їжу в будь-якій кількості, оскільки це не впливає на рівень холестерину в крові.
У сімдесятих роках минулого століття у США народився міф про шкоду яєць. Незважаючи на те, що американські медики неодноразово спростовували це твердження, лікарі з європейських країн досі радять обмежувати споживання цього продукту.
Вчені з Британії провели аналіз кількох досліджень і з'ясували, що думка про те, що вживання більше трьох яєць на тиждень негативно позначається на організмі людини – неправильна. Насправді величезну небезпеку мають насичені жири.
Незважаючи на те, що в яйцях багато холестерину, в них переважають ненасичені жири, а рівень насичених жирних кислот дуже низький. Незважаючи на те, що в них мало калорій, вони є чудовим джерелом багатьох необхідних людині мікроелементів та високоякісного білка. Саме тому люди, які мають зайву вагу, можуть худнути, включаючи в свій раціон більше яєць.
Почитати ще:
