Цю частину курки взагалі краще не вживати: хоча вона й смакує, але отруйна
Наприклад, кажуть фахівці, від вживання курячої шкірки краще відмовитися, адже вона містить майже один лише жир.
В народі вже давно існує один міт, що в шкірці багато колагенових волокон. Особливо, якщо мова йде про шкірку з грудинки, стегон і гомілок. Але це зовсім не так. Ця частина курки не наситить ваш організм, але може з легкістю нашкодити фігурі. А ще на ній присутні бактерії.
До переліку заборонених частин курки увійшли і курячі легені. Виявляється, навіть якщо належним чином обробити їх високою температурою, в них залишиться ще багато паразитів.
Якщо людина вживатиме курячі легені, то вона ризикує заразитися вкрай небезпечними для себе інфекційними захворюваннями.
Отруйними вважаються хвостова частина та куряча гузка. А ще небезпечно, кажуть кухарі, їсти курячі голови. В цих частинах курки накопичується велика кількість шкідливих речовин. На щастя, серед українців легені та голови не надто популярні. Але, якщо ви полюбляєте куряче м'ясо, слід уважніше придивитися до свого раціону.
-
Чому не можна їсти вишні з кісточками: чи дійсно вони отруйні
-
Що відбудеться з вашим організмом, якщо ви будете щодня випивати келих шампанського
-
Не робіть часту помилку, через яку котлети виходять несмачними: як правильно солити фарш
