Як приготувати пасту карбонару з куркою: блюдо за 15 хвилин

Дата публікації: 30 березня 2026 р.

Як приготувати пасту карбонару з куркою: блюдо за 15 хвилин

Паста карбонару з куркою під вершками

Інгредієнти:

спагетті (з твердих сортів) – 300 г;
куряче філе – 200 г;
вершки – 100 мл;
часник – 2 зубчики;
яйця – 3 шт.;
сіль за смаком;
олія - 3 ст. л.;
Сир пармезан - 50 г.

Роздавіть зубчики часнику плоскою стороною ножа, відправте на сковорідку з олією, обсмажте. Коли він віддасть свій аромат, заберіть зі сковорідки. Наріжте дрібно куряче філе, обсмажте на олії до готовності. Додайте вершки та сіль, протушкуйте на повільному вогні. Відваріть спагетті в підсоленій воді з ложкою олії до стану аль денте - готова зовні і тверда всередині.

Приготуйте соус: збийте яйця, додайте сіль та тертий сир.

Відкиньте готові спагетті на друшляк, а потім відправте в сковороду з куркою. Залийте соусом і протушкуйте ще 2-3 хвилини на слабкому вогні.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!