Вживання сала позитивно впливає на імунітет – дієтолог
30 г сала щодня допоможуть організму функціонувати правильно
Цінною серед кислот, що містяться в салі, є арахідонова кислота – поліненасичені жирні кислоти, що володіють цілим спектром корисних дій – вона покращує роботу головного мозку, серцевого м'яза, впливає на роботу нирок та покращує склад крові, виводячи з неї зайві холестеринові бляшки.
За словами дієтолога, сало містить кислоту омега-6. Вона вкрай благотворно впливає на красу та здоров'я шкіри: робить її більш гладкою, еластичною та зволоженою. Крім того, саме вона допомагає швидше гоїтися ранам і прищикам.
Жиророзчинні вітаміни A, D та E, що містяться в салі, є життєво важливими мікронутрієнтами, необхідними для нормальної роботи клітин. Незамінні ці речовини й у метаболізму білків, жирів, вуглеводів і електролітів, роботи різних ферментних систем організму, окислювально-відновних процесів, згортання крові, зростання та розвитку.
Щоб добре «заправити» організм корисними речовинами, дієтолог рекомендує їсти сало по 30 грамів на день. І краще – зранку. Тоді і користь буде максимальною і для фігури зовсім не страшно.
За словами медика, люди, які не люблять і не їдять регулярно сало, частіше хворіють на респіраторні захворювання та отримують ускладнення на органи дихання.
«Саме жир забезпечує кисневий обмін та відповідає за нашу здатність дихати. Тому якщо не приймати тваринний жир, рано чи пізно це призведе до проблем із диханням», – каже експерт.
Людям, які зайняті переважно розумовою працею, також необхідно їсти сало: складні вуглеводи та жири допоможуть підвищити інтелектуальну активність. Тому можна сформувати нову сімейну традицію: перед важливим іспитом чи зустріччю обов'язково є шматочок хліба із салом.
Почитати ще:
