Фрикадельки у вершковому соусі по-шведськи
Ці прості фрикадельки готуються звичайним способом, але подаються з чудовим вершковим соусом, який змінює смак страви докорінно. Це неймовірне смакота!
складові
- М'ясний фарш - 500 гр
- Яйце куряче, велике - 1 шт.
- Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
- сіль - за смаком
- Чорний перець - за смаком
- Панірувальні сухарі - за смаком
- олія - за смаком
Крок 1/4
Приготуйте фрикадельки. У мисці з'єднайте фарш, яйце, терту на дрібній тертці цибулю і панірувальні сухарі. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте.
Крок 2/4
Вологими руками сформуйте фрикадельки і підсмажте їх на сковороді до хрусткої скоринки, перекладіть на тарілку і накрийте кришкою або фольгою.
Крок 3/4
У ту ж сковорідку додайте вершкове масло, муку і обсмажте до золотистого кольору. Влийте тонким струмком бульйон, вершки, додайте соєвий соус і гірчицю, не перестаючи помішувати соус.
Крок 4/4
Посоліть і поперчіть соус на смак, поверніть фрикадельки в сковорідку, перемішайте їх з соусом і прогрійте ще 2-3 хвилини.
