Дієтичні газованки чи вода: що краще допомагає схуднути — дослідження
Вживання дієтичних напоїв із замінниками цукру виявилося настільки ж ефективним для тривалого схуднення, як і звичайна вода. При цьому дієтичні газованки не викликають підвищення апетиту та не завдають шкоди обміну речовин. Про це свідчать результати дворічного випробування, яке провели дослідники з Ліверпульського університету.
Про це розповіли Science Daily.
Солодкі напої чи вода: що краще допомагає худнути
Науковці провели найтриваліше та наймасштабніше на сьогодні рандомізоване контрольоване дослідження SWITCH, присвячене вивченню безалкогольних напоїв із низькокалорійними та безкалорійними підсолоджувачами.
Напої з аспартамом, ацесульфатом калію та сукралозою показують результати, аналогічні воді, як під час скидання ваги, так і під час її утримання. Тобто, якщо ви полюбляєте газованки без цукру і худнете, ці напої в помірній кількості не завдадуть вам шкоди.
Роботу очолили деканка факультету психології Ліверпульського університету Джоан Гарролд та професор біологічної психології й поведінки щодо здоров’я Університету Лідса Джейсон Галфорд.
Як проходив експеримент
У випробуванні взяли участь 493 дорослих з надмірною вагою або ожирінням. Усі вони проходили структуровану програму з контролю маси тіла. Учасників випадковим способом розподілили на дві групи: перша щодня споживала звичайну воду, друга — магазинні дієтичні напої.
Рівень уживаних підсолоджувачів залишався в межах безпечних норм.
За підсумками 104 тижнів спостережень з’ясувалося, що учасники з групи дієтичних напоїв у середньому втратили 4,8 кг, тоді як у групі води цей показник склав 3,7 кг.
Загальний рівень споживання цукру впав в обох групах, проте трохи більше зниження зафіксували серед тих, хто обирав напої із замінниками.
Отже, результати спростовують побоювання, нібито низькокалорійні підсолоджувачі можуть порушувати регуляцію апетиту або завдавати довгострокової шкоди метаболізму.
Нові дані є особливо актуальними на тлі нещодавніх рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я. Там радили утриматися від вживання цукрозамінників для контролю ваги через суперечливість досліджень.
«Для людей, які намагаються контролювати свою вагу, напої з підсолоджувачами без поживної цінності є ефективною альтернативою напоям із цукром — і протягом двох років вони діють так само, як і вода», — зазначає професор Джейсон Галфорд.
Дослідження SWITCH розробляли для відповіді на два пов’язані питання: як саме зниження кількості цукру в раціоні впливає на контроль ваги та чи змінює заміна цукру підсолоджувачами механізми регуляції апетиту.
Схуднення: останні новини
Єдиним дієвим принципом схуднення є помірний дефіцит калорій у поєднанні з послідовністю та сталими звичками. Основою раціону мають бути білкові продукти, овочі та фрукти, які добре насичують, тоді як споживання калорійних заправок, олій, соусів і напоїв варто контролювати. Важливо також займатися силовими тренуваннями та щодня багато ходити.
Для відстеження прогресу краще вимірювати об’єм талії раз на 4–6 тижнів і робити контрольні фото. Головне — дотримуватися балансу, не створювати собі суворих заборон на улюблені продукти та обирати той темп змін, який вдасться підтримувати.
