Як за допомогою їжі захистити організм від вірусів
З настанням холодів більшість за звичкою починає запасатися вітамінами C і D, проте сезонні недуги все одно нерідко атакують нас.
Про це пише видання Vogue.
Добавки можуть бути корисними помічниками, особливо коли йдеться про вітамін D, проте фундаментом міцного здоров’я завжди залишається повноцінний раціон.
«Отримати достатню кількість вітаміну D виключно з їжі складно: у природі він міститься в небагатьох продуктах (яєчних жовтках, жирній рибі, печінці) та й то в помірних концентраціях. Моя головна порада: оскільки вітамін D жиророзчинний, приймайте його разом із порцією корисних ліпідів — яйцями, натуральним йогуртом або жменею горіхів, щоб покращити його засвоєння», — коментує нутріциологиня Мез Пекгем.
Ще один ключовий мінерал сезону — цинк:
-
Він бере участь у роботі імунних клітин і захищає слизові оболонки
-
Шукайте його в морепродуктах, устрицях, червоному м’ясі, гарбузовому насінні, нуті та горіхах
Часто білок сприймають лише крізь призму фітнесу та м’язової маси, проте для імунітету він критично важливий.
«Брак протеїну не зробить вас автоматично вразливими до першого ж вірусу, але саме з амінокислот тіло синтезує антитіла, формує імунні клітини та регенерує тканини під час відновлення після хвороби», — наголошує Мез Пекгем.
Сезонне меню неможливо уявити без зігрівальних спецій і трав. Імбир, куркума та часник володіють доведеними протизапальними властивостями:
-
Імбир: містить гінгероли — потужні антиоксиданти з вираженою протизапальною дією.
-
Куркума: багата на куркумін, який активно знижує маркери системного запалення в організмі.
-
Часник: джерело сполук сірки, зокрема аліцину, що підтримує бар’єрні функції організму.
Пов’язані теми 
Здоров'я
Почитати ще:
