Голубцы с мясом
Для того, чтобы приготовить голубцы с мясом нам понадобится:
Ингредиенты:
Капуста белокочанная -1 вилок,
рис и молоко - по 1 стакану,
фарш мясной (смешанный) -900 г,
репчатый лук -2 шт.,
морковь - 2 шт.,
томатная паста – 100 мл,
сметана - 200 мл,
лавровый лист -1 шт..
Читайте также: Голубцы «Без соли»
Способ приготовления:
1. Капустные листы обдать кипятком. Все утолщения вырезать.
2. Рис отварить до готовности, лук и морковь почистить, промыть, мелко нарезать и обжарить. Соединить с рисом, добавить мясной фарш, соль, перец, молоко, тщательно вымешать.
3. На капустный лист выложить 1 ст. л. фарша и аккуратно завернуть конвертиком. Затем голубцы залить бульоном и протушить на слабом огне 35 мин.
4. Для соуса в отдельной емкости сметану смешать с томатной пастой, залить голубцы получившимся соусом, проварить под крышкой 15 мин. Затем поставить в духовку на 15 мин. Подавать горячими, украсив зеленью. Голубцы с мясом готовы!
