Печеные яблоки с начинкой из цукатов под ягодным сиропом

Для того, чтобы приготовить печеные яблоки с начинкой из цукатов, нам понадобится:

Ингредиенты:

4 яблока (лучше сорта Антоновка)

1 ст. ложка изюма

1 ст. ложка цукатов

2 ст. ложки меда

15 г сахарной пудры

Для сиропа:

200 г клубники

30 г сахарной пудры

Приготовление:

1. У яблок аккуратно вырезать сердцевину. Изюм промыть, залить теплой водой и оставить на 15 мин. Яблоки выложить на противень, нафаршировать изюмом, измельченными цукатами.

2. Сверху полить каждое яблоко медом. Проткнуть кожицу каждого яблока зубочисткой в 5-6 местах. Поставить противень с яблоками в разогретую до 1 65°С духовку на 1 5 мин.

3. Готовые яблоки посыпать сахарной пудрой. Подавать в креманках, выложив на ягодный сироп.

4. Для сиропа клубнику измельчить, протереть сквозь сито, добавить сахарную пудру.

5. Перелить пюре в сотейник, поставить на огонь, довести до кипения и остудить.

6. Во время запекания яблоки не лопнут, если сделать на кожице надрез посередине.

7. Вынимать сердцевину яблок нужно, когда они еще не очищены от кожицы, - иначе они могут развалиться.

8. Очищенные яблоки следует опустить в холодную воду, чтобы они не потемнели, или сбрызнуть лимонным соком.