Пирог с луком

Просмотров: 1582
Пирог с луком

Ингредиенты:

800 г репчатого лука

50 г сливочного масла

80 г копченого сала

60 г тертого сыра грюйер

3 яйца

100 г сметаны

200мл молока

400 г песочного теста

щепотка мускатного ореха

Соль, молотый черный перец

600 г лука очистить, нашинковать и пассеровать на масле на слабом огне 30 минут

Сало нарезать тонкими ломтиками и обжарить без добавления жира. 11еремсшать с луком, охладить. Добавить сыр.

Соединить слегка взбитые яйца со сметаной и молоком. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом.

Из теста раскатать лепешку, уложить ее в круглую форму. Выложить па лепешку- начинку из лука, залить яично-молочной смесью.

Оставшийся лук нарезать кружочками, не разделяя их на кольца. Выложить на пирог в виде спирали.

Выпекать пирог в разогретой духовке 25 минут при 220 С

Подавать горячим.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

28 марта 2024 г.
28 марта 2024 г.
28 марта 2024 г.