Пудинг со сливами и ежевикой под сиропом

Просмотров: 839
Пудинг со сливами и ежевикой под сиропом

Ингредиенты

400 г цельного молока

150 г слив

150 г ежевики

20 г сахара

15 г желатина

Для сиропа из какао:

50 г сахара

20 г какао

10 мл воды

1 г семян аниса

Сироп из какао:

Высыпать ингредиенты в небольшую кастрюлю, довести все до кипения и оставить увариваться до половины. Убрать в холодильник для охлаждения. При необходимости сироп можно хранить в холодильнике не более месяца.

Пудинг:

Желатин замочить в холодной воде и оставить примерно на 10 минут. Удалить косточку из слив, порезать на четыре части, переложить в миску, добавить ежевику и взбить блендером. Разогреть молоко, не доводя до кипения, добавить сахар, желатин. После того как желатин растворится, добавить пюре из слив и ежевики и перемешать. Вылить в стаканы молочную смесь и сверху по 20 г сиропа из какао. Поставить охлаждаться в холодильник примерно на 2 часа. Затем подать с листиком мяты.

 

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

Актуальные новости

почитать еще: