Летние продукты: как изменить рацион в период жары
Летом наше пищеварение замедляется, увеличивается нагрузка на сердце и сосуды, а также изменяется моторика кишечника. С учетом этого нужно корректировать рацион и добавлять в него больше витаминов, жидкости и продуктов, улучшающих кровообращение. Также стоит добавить больше пищи, способствующей охлаждению тела.
Для этих целей наиболее подходят:
- Крупы – гречка, пшено, рис, перловка.
- Овощи – капуста, спаржа, цуккини, фасоль
- Зелень – шпинат, руккола, петрушка, базилик
- Мясо – курица, индейка, кролик и другие диетические виды
- Красная рыба
- Морепродукты
Летом, как и в любое другое время года, будут полезны орехи, грибы, чечевица, семена. Из напитков лучше отдавать предпочтение травяному чаю из мелиссы, ромашки, мяты, смузи из зелени. Воды нужно пить на 2 стакана больше, чем в другие сезоны. Врачи рекомендуют рассчитывать норму по формуле 30 мл на каждый килограмм веса.
Обратите внимание, что слишком холодная вода дает нагрузку организму. Тело тратит ресурсы и энергию на то, чтобы нагреть жидкость до оптимальной температуры. Поэтому лучше всего в жару употреблять напитки комнатной температуры.
Чтобы улучшить работу сердца, употребляйте больше ягод, зелени, цитрусовых, орехов, растительного масла холодного отжима. На сердечную мышцу благоприятно влияет курага и цельнозерновые продукты, пишет storinka.com.ua.
В жару не рекомендуется употреблять:
- Алкоголь, поскольку он обезвоживает организм.
- Молочные продукты, так как они образуют слизь в кишечнике, препятствующую усвоению питательных веществ.
- Специи, которые повышают температуру тела и лишь «нагревают» организм
- Кофе, ведь этот напиток выводит из организма много жидкости и полезных микроэлементов. В жару рекомендуется не более чашечки кофе в день.
- Соки. Они слишком концентрированные и содержат много сахара. Вместо фруктовых и ягодных напитков лучше выбирать смузи из зелени или овощей.
- Красное мясо, которое и без жары «тяжелое» для органов пищеварения
- Продукты с высоким уровнем сахара
- Жареные блюда
