По-настоящему летний завтрак: готовим нежные оладьи с клубникой
Когда хочется сладкого, а морочиться с выпечкой лень – всегда выручают оладьи. У каждой хозяйки свой рецепт этого десерта: кто-то любит пышные оладьи на ряженке, а кому-то по душе оладьи с абрикосовым вареньем. Летом отлично освежат и не оставят вас голодными оладьи с клубникой.
- Кефир – 1 стакан
- Клубника – 10 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Мука пшеничная – 200 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Сода пищевая – 1/4 ч. л.
- Масло растительное – по вкусу
Читайте также: Сытный завтрак для продуктивного дня: готовим омлет за пять минут
Приготовление
Шаг 1. Клубнику помыть, удалить хвостики, порезать кубиками или кружочками.
Шаг 2. В миске смешать кефир, яйца, сахар, соль и соду. Хорошо взбить венчиком.
Шаг 3. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая. Это нужно делать, чтобы в тесте не было комочков. Тесто должно быть достаточно плотным и тяжело стекать с ложки.
Шаг 4. Добавить в тесто 2 ст. л. масла, вымешать, после чего добавить порезанную клубнику. Клубнику нужно добавлять именно в конце замешивания теста, чтобы она не потеряла форму.
Шаг 5. Выложить ложкой оладьи на хорошо раскаленную смазанную маслом сковороду. Жарить до красивого золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг 6. Подавать со сметаной, йогуртом, медом и свежими ягодами, фруктами.
