Рай для желудка и польза для фигуры: летний салат с клубникой
Летом не хочется есть тяжелые салаты с майонезом, колбасой и кучей других ингредиентов. Хочется чего-то легкого, питательного и вкусного. Как на счет салата с авокадо и клубникой?
Ингредиенты
- Клубника – 200 гр.
- Спелое авокадо- 1 шт.
- Моцарелла – 250 гр.
- Листья шпината – 100 гр.
- Микрозелень для украшения
Заправка:
- Мед - 2 ч.л.
- Яблочный уксус - 2 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Шаг 1. Шпинат моем, просушиваем, выкладываем в тарелку.
Шаг 2. Клубнику моем, отрезаем хвостики, нарезаем на дольки и отправляем к шпинату.
Шаг 3. Моцареллу разрезаем на половинки и выкладываем на клубнику.
Шаг 4. Авокадо моем, разрезаем на половинки, мякоть аккуратно вытаскиваем ложкой и нарезаем поперек на тонкие слайсы. Выкладываем двумя порциями в тарелку и слегка наживаем сверху, чтобы слайсы красиво легли.
Читайте также: По-настоящему летний завтрак: готовим нежные оладьи с клубникой
Шаг 5. Сбрызгиваем авокадо соком лимона, чтобы оно не потемнело.
Шаг 6. Для заправки тщательно смешиваем мед, яблочный уксус и соль до однородной консистенции и поливаем ей салат сверху. Подаем, слегка поперчив и украсив микрозеленью салат сверху.
