Овощное рагу из баклажанов и кабачков: что сделает блюдо нежным и ароматным

Просмотров: 878
Овощное рагу из баклажанов и кабачков: что сделает блюдо нежным и ароматным

Рагу – это идеальный вариант блюда на обед и ужин. Традиционно его готовят из сезонных овощей: баклажанов, кабачков, моркови, перца, помидоров, а также зелени. По желанию можно дополнить мясом. 

Ингредиенты:

  • баклажан
  • цуккини (по желанию)
  • томаты
  • лук порей
  • лук шалот (или обычный)
  • чеснок
  • оливковое масло
  • свежие травы/зелень
  • соль, перец, сухой чеснок

Способ приготовления:

1. Все необходимые овощи порезать произвольными крупными кусками. Переложить в форму для запекания или керамическую кастрюлю.

2. Полить овощи сверху оливковым маслом, добавить специи и травы.

3. Запекать в духовке при 180 градусах 45 минут.

На заметку:

– Используйте свежие и качественные овощи, а также старайтесь резать их одинаковыми кусками, чтобы они равномерно приготовились.

- Не бойтесь экспериментировать со специями и используйте любые по вашему вкусу. Для яркого вкуса добавьте томатный соус или пасту, которая делает текстуру рагу нежной и однородной.

– Перед подачей добавьте свежую зелень, такую как петрушка или укроп. Она придаст свежести и аромат вашему рагу.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Почитать еще:

22 апреля 2024 г.
22 апреля 2024 г.
22 апреля 2024 г.
22 апреля 2024 г.