Борщ с кабачками: оригинальный рецепт традиционного украинского блюда

Ингредиенты

• вода – 2.5 л
• курятина – 300 г
• свекла – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• капуста белокочанная – 250 г
• паста томатно - 40 г
• масло подсолнечное - 20 мл
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу
• чеснок, зубчики – 1 шт.
• зелень – по вкусу

Способ приготовления

1. Отварите курицу в течение 30 минут.
2. Очистите и помойте свеклу, картофель, лук и морковь. Лук мелко нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на грубой терке.
3. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарьте до мягкости лук, добавьте морковь и жарьте, помешивая, еще несколько минут. Добавьте свеклу, томатную пасту, полстакана бульона и потушите под крышкой на небольшом огне в течение 6-8 минут.
4. Картошку нарежьте небольшими кубиками, капусту нашинкуйте и положите в кипящий бульон. Варите так в течение 15 минут.
5. Кабачок очистите, нарежьте кубиками и добавьте в борщ. Добавьте томатную зажарку и готовьте 10 минут. К столу борщ следует подавать с зеленью и сметаной.

Модные новости: узнайте о последних тенденциях в мире моды 29 апреля 2024 г.

Какие продукты помогут повысить частоту секса: рекомендации диетологов 29 апреля 2024 г.

29 апреля 2024 г.

Как правильно ухаживать за глазами 29 апреля 2024 г.