Кныдли из картофеля: как приготовить старинное украинское блюдо из Коломыи
Дата публикации: 20 апреля 2024 г.
Просмотров: 563
Ингредиенты
Основные
- картофель – 400 г
- картофель отварной - 400 г
- яйца куриные – 1 шт.
- крахмал кукурузный – 5 ст. л.
- соль – по вкусу
Для зажарки
- лук репчатый – 1 шт.
- паприка молотая – 1 ч. л.
- шампиньоны - 250 г
- белые грибы, сушеные – 50 г
Для варки
- крахмал – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
Способ приготовления
- Сырой картофель нужно натереть, добавить вареный картофель и все остальные ингредиенты. Замесить тесто. Оставить на 10-20 минут. Сформировать маленькие шарики.
- Для зажарки нужно обжарить нарезанный лук, добавить грибы, паприку, соль.
- Крахмал развести в 100 мл холодной воды. Варить кныдли в подсоленной воде, в которую после закипания нужно добавить разведенный крахмал.
- Подавать с грибной зажаркой.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
