Пирожки с сыром в духовке: невероятно простой рецепт закуски

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стакана
• Сахар-песок — 2 ст.л
• Дрожжи — 2 ч.л
• Соль — ½ ч.л
• Масло сливочное — 3 ст.л
• Сыр бри — 200 г

Топпинг

• Вода очищенная — 8 стаканов
• Сода — ½ стакана
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль крупная

Пошаговый рецепт пирожков с сыром

1. Смешайте в миске муку, сахар, дрожжи и соль, а затем влейте немного теплой воды. Еще раз все перемешайте. Растопите сливочное масло и медленно влейте его в массу. С помощью миксера на низких оборотах замешивайте тесто около 3 минут, а затем еще 4-5 минут уже на большей скорости.
2. Смажьте чистую миску небольшим количеством масла и переложите в него тесто и накройте его полиэтиленовой пленкой. Дайте ему постоять, тесто должно подняться. Через полтора часа можно приступать к следующему шагу.
3. Разрежьте тесто и сыр бри на 40 кусочков. Обратите внимание, что сыр следует делить меньшими кусочками, размером около одной чайной ложки.
4. Каждый кусок теста прижмите, а в центр положите сыр, затем сверните тесто и прижмите, чтобы оно запечаталось со всех сторон.
5. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов. Предварительно выстелите на противни пергаментную бумагу.
6. Для топпинга в большую кастрюлю влейте 8 стаканов воды и соду. Перемешайте содержимое и отправьте на средний огонь. Сода должна полностью раствориться.
7. Каждый пирожок нужно на 30 секунд окунуть в воду с содой. После этого перекладывайте их на противень. Шов при этом должен быть внизу.
8. Взбейте яйцо и одну столовую ложку воды. Получившейся смесью хорошо смажьте все пирожки и притрусите их небольшим количеством крупной соли.
9. Закуска будет готовой, когда приобретет золотисто-коричневый оттенок. На это понадобится всего 10-15 минут в зависимости от вашей духовки. После этого дайте им немного остыть и можете подавать к столу.

7 мая 2024 г.

7 мая 2024 г.

7 мая 2024 г.

7 мая 2024 г.