Вкусные сырники без творога: уникальный рецепт, который однозначно достоин внимания

Сырники считаются одним из самых популярных и вкусных завтраков, при этом на их готовку нужно потратить минимум времени. Хозяйки усовершенствовали рецепт под предпочтения своих близких, а некоторые даже научились делать сырники без творога. 

Так как творог является основным ингредиентом для сырников в классическом рецепте, некоторых может удивить его отсутствие. Однако даже без него блюдо получается вкусным и достойным внимания. Вместо творога нужно использовать ряженку. 

Ингредиенты:

• 2 л ряженки (желательно 4%)
• лимонная кислота по вкусу
• 1 яичный желток
• 60 г рисовой или пшеничной муки
• сахар по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Для начала нужно в кастрюлю с толстым дном вылить ряженку, добавить щепотку лимонной кислоты и подогреть на умеренном огне. Нагревать нужно до того момента, пока вы не увидите на поверхности пар.
2. Теперь хорошо перемешайте ряженку и снимите с огня. Ее нужно накрыть крышкой и оставить на 40 минут.
3. Далее возьмите дуршлаг и поставьте его на пустую кастрюлю, выложите марлю в два-три слоя и медленно вылейте ряженку. Теперь аккуратно заверните марлю и сделайте мешочек. Оставьте ряженку в дуршлаге на час. За это время вся жидкость стечет и получившийся творог можно будет использовать для приготовления.
4. Теперь переложите готовый творог в миску, добавьте желток, сахар и хорошо перемешайте. Добавьте медленно муку и замесите тесто.
5. Осталось сформировать сырники, удобнее это будет делать влажными руками. Поджарьте сырники на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

2 мая 2024 г.

2 мая 2024 г.

2 мая 2024 г.

2 мая 2024 г.