Омлет зі шпинатом та річковими раками

Дата публікації: 8 липня 2017 р.

складові

8 яєць

12 очищених хвостів варених річкових раків

200 мл молока

100 г свіжого молодого

шпинату

10 г оливкової олії сорту Extra Virgin

2 г солі

Трохи перцю

Шпинат ретельно промити і зрізати жорсткі прожилки. Нарізати його стрічками. У мисці збити яйця з молоком, сіллю та перцем. В антипригарній сковороді підігріти трохи олії, злегка обсмажити в ньому шпинат і дрібно порізані хвости раків (близько хвилини), потім вилити збиті яйця в сковороду.

Читайте також: Повітряний омлет

Смажити омлет протягом 3 хвилин, акуратно перевернути і посмажити ще 3 хвилини. Подавати до столу гарячим.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!