Салат з рисом

складові

200 г довгозерного рису

120 г сиру моцарела

100 г помідорів

100 г тунця в олії

60 г консервованої кукурудзи

40 г вареної шинки

40 г вареної моркви

40 г огірків

40 г оливкової олії

20 г зеленого горошку

10 г зеленого лука

10 г лимонного соку

Сіль та перець за смаком

 

Зварити рис у великій кількості солоної води, злити воду, сполоснути в холодній воді і дати охолонути. Дрібно порізати помідори, огірки та моркву, покришити зелену цибулю. Порубати кубиками шинку. Висипати всі інгредієнти в миску, додати рис, тунця, моцареллу, кукурудзу та горошок. Сприяти салат лимонним соком.

Посолити, поперчити, заправити оливковою олією, перемішати. Подавати холодним. При необхідності салат може зберігатись у холодильнику не більше 2 днів.