Спагетті із зеленою цибулею
складові
400 г спагетті
200 мл овочевого бульйону
200 г зеленого лука
50 г томатного соусу
40 г сиру Пармезан
20 г оливкової олії сорту
Extra Virgin
6 г солі
5 г часнику
5 г базиліка
1 г перцю
2 лаврові листи
На великій сковороді на повільному вогні обсмажити з оливковою олією дрібно нарізаний часник, зелену цибулю і лавровий лист протягом 5 хвилин. Потім додати|добавляти| овочевий бульйон і залишити на плиті ще 10 хвилин|мінути|. Налити в каструлю велику кількість води, довести до кипіння і посолити. Опустити спагетті в киплячу воду і варити протягом 5 хвилин. Потім злити воду і перекласти спагетті в сковороду із зеленою цибулею.
Читайте також: Спагетті з фрикадельками
Додати подрібнений базилік та томатний соус власного приготування. Обсмажити спагетті у соусі ще 2 хвилини. Перед подачею: Подати гарячі спагетті на блюді для сервірування, посипавши тертим пармезаном.
