Названо дві прості зміни в раціоні, які допоможуть знизити поганий холестерин
Холестерин іноді називають "тихим вбивцею", оскільки без спеціальних аналізів важко зрозуміти, наскільки високий рівень холестерину в крові.
Холестерин – це жирна речовина, яка міститься в крові. Він природним чином виробляється у печінці. Щоб залишатися здоровим, нам потрібний холестерин. Він використовується для вироблення певних гормонів та вітаміну D, а також жовчних кислот, які допомагають перетравлювати та засвоювати харчові жири.
Наша кров переносить холестерин по всьому тілу у вигляді білків, які називають ліпопротеїнами. Є два основні типи:
Ліпопротеїни високої щільності (холестерин ЛПВЩ) забирають непотрібний холестерин назад у печінку для розщеплення та виведення з організму. Його часто називають «хорошим» холестерином, оскільки він видаляє холестерин із крові.
Ліпопротеїни не високої щільності (холестерин не-ЛПЗЗ) переносять холестерин з печінки до клітин по всьому тілу. Його часто називають «поганим» холестерином, тому що коли його занадто багато, він може накопичуватися у ваших артеріях. Це може призвести до звуження або блокування та збільшення ризику серцевого нападу або інсульту.
Для зниження рівня холестерину достатньо внести до раціону кілька коригувань.
Вибирати корисніші жири
Щоб зменшити рівень холестерину, зовсім не потрібно уникати жирів, вважають фахівці. Головне – скоротити споживання продуктів з високим вмістом насичених жирів та замінити їх продуктами з високим вмістом ненасичених жирів.
Сюди відносяться:
- оливкова та рапсова олії;
- волоські горіхи;
- авокадо;
- насіння льону, гарбуза та кунжуту;
- жирна риба;
- молочні продукти з низьким відсотком жиру
Є більше клітковини
Для зниження рівня холестерину та ризику розвитку серцевих захворювань важливо включити до раціону більше продуктів з високим вмістом клітковини. Щоб отримувати достатню кількість клітковини, потрібно:
- є фрукти та овочі щодня (не менше п'яти порцій);
- перейти на цільнозернові продукти (хліб, крупи, макарони, рис);
- вибирати інші продукти з високим вмістом клітковини, наприклад, бобові (чечевиця, квасоля, нут), овес, несолоні горіхи та насіння.
Почитати ще:
